글쓴시간 2008/02/23 10:53

분류 생활,캐어

식품첨가물 그 첫번째 이야기

말 그대로 식품에 첨가되는 물질. 주로 인공적인 화학물질을 말한다. 안좋다 안좋다 하지만 얼마나 안 좋은지 한번 알아봤다.

식품첨가물에서 특히 안좋은 것을 꼽자면 주로 다음 5가지를 꼽는다. 아질산나트륨, 타르색소, MSG, 안식향산나트륨, 아황산나트륨이 바로 그것.

※ 아질산나트륨(Sodium Nitrite, NaNO2)
발색제, 방부제로 주로 사용된다. 질산나트륨을 납과 함께 녹여 만든다. (NaNO3 + Pb → NaNO2 + PbO) 햄과 소시지 같은 육류 가공품에 들어가는데, 선홍빛을 내어주고 맛을 부드럽게 하며, 식중독균(보톨리누스균 억제라는 이야기인데, 이때 필요한 농도가 150ppm정도다. 문제는 150ppm넣으면 불법이다)의 미생물 번식을 방지한다. 메토헤모글로빈혈증(Methemoglobinemia)이라는 빈혈을 유발하기도 하고, 니트로소아민(nitrosoamine)을 생성해 암을 유발할 가능성이 있다.(니트로소아민은 Group 2B에 속하는 발암물질이다. 이 그룹에는 카페인이 포함되어있다) 식품 첨가물중 가장 안전성에 대해 문제 제기가 많은 물질이지만, 이 물질에 대한 대체제가 없어 고민이기도 하다. 독일에서는 사용 금지 품목이고, 우리나라는 70ppm까지 허용하기 때문에 최대치로 들어갔을 경우를 가정하면 하루에 약 2.6KG의 햄이나 소시지를 먹으면 치사량(0.18그램, 청산가리의 치사량은 0.15그램) 이상으로 섭취할 수 있으니 조심할것. 130그램을 먹으면 발암 유발 가능성이 있다고 한다. ADI는 [0~0.07mg/kg*체중]이다.
우리나라에 판매하는 햄중에는 CJ '햄스빌키즈'와 대상 청정원 '클로렐라햄'에 안 들어있다.

※ 타르색소
석유에서 추출한 타르계 색소로 염색등에 사용된다. 이중 먹을 수 있는 색소를 식용색소라 하여 많이 사용되고 있다. 우리나라에 허용된 식용색소는 녹색 3호, 적색 2호, 적색 3호, 청색 1호, 청색 2호, 황색 4호, 황색 5호의 7가지이다. 면류, 겨자, 단무지, 과일주스, 젓갈류, 천연식품, 고춧가루, 소스, 잼, 케첩, 식육제품, 버터, 마가린 등에는 사용이 금지되어있다. 단 소시지에는 타르색소가 허용되어있다.
미국은 발암성을 이유로 [적색 2호]의 사용을 금지했고, 유럽 연합은 [황색 4호]를 천식 유발 물질로 간주하고 있으며, [황색 5호]는 동물실험을 통해 종양세포를 만든다는 보고가 있다. 또 [청색 1호]는 어린이들의 활동 과다를 유발한다는 이유로 섭취 제한을 권고하고 있으며 [적색 3호]는 갑상선 종양 발생과 연관 있다고 알려졌다. 즉 타르색소에는 먹을게 없다.

※ MSG(Monosodium L-Glutamate, C5H8NNaO4, L-글루타민산나트륨)
1909년 일본 Ajinomoto Corporation가 개발한 화학 조미료. 백색 결정체이다. 우리나라엔 MSG를 넣어 발효해 만든 미원이나 MSG에 천연재료를 섞은 다시다등이 있다. '쇠고기 국물'이 어울릴것 같은 음식에 넣으면 맛있다. 1960년대 MSG를 과다 섭취할 경우 뇌신경세포를 상하게 한다는 동물 실험 결과가 있으며, 두통, 메스꺼움, 허약, 팔뚝과 목덜미 부분에 타는 듯한 기분 등을 느끼기도 한다. 호흡곤란이 오기도 한다.
이왕 나온 김에 한마디 더. 인공조미료는 성분 표시에 ~양념, ~조미분, 향미증진제로 써있는 경우가 있다. 핵산계 조미료인 이노신산나트륨, 구아닐산나트륨도 인공 조미료로써, 얼마나 안좋은지 좋은지 모른다. 'MSG 무첨가'라고 크게 광고해도 핵산계 인공 조미료 넣는 경우도 많으니 주의깊게 살펴보자.

※ 안식향산나트륨(Sodium Benzoate, NaC6H5CO2)
소르빈산칼륨과 쌍벽을 이루는 가장 광범위하게 사용되는 합성 보존료이다. 대부분의 음료수에 포함되어있다. ADI는 [0.0~5.0mg/kg*체중] 이다. (체중이 60kg인 사람은 하루에 300mg정도를 먹어도 괜찮다는 뜻이다)안식향산나트륨과 비타민C가 결합하면 벤젠이 되며 벤젠은 강력한 발암물질이다. 즉 비타민C(아스코르빈산) 제품엔 안식향산나트륨이 포함되어있는지 확인해야한다. (참고로 내가 즐겨 마시는 비타500에는 없다. 있었다가 뺐다 ^^)  노화(특히 뇌의 노화)를 촉진하기도 하며 눈, 점막 등의 자극 및 기형아 유발가능성이 있다. 붕붕드링크라 하여 박카스에 레모나를 섞어 마시는 게 있는데 절대! 하지 말것.

※ 아황산나트륨(Sodium Sulfite, Na2SO3)
표백제, 방부제로 사용된다. 고사리나 우엉, 토란등을 세척할때 사용한다는건 예전에 뉴스에 나왔었다. 물에 녹으면 강한 산성을 나타내어 식도나 위 점막을 훼손하기도 한다. (엄연히 황산이다) 신경염, 만성기관지염, 천식등을 유발하거나 심하게 만든다. 과일주스, 물엿, 포도주, 잼 등에 있다. ADI는 [0~0.7㎎/㎏*체중]이다.

* ADI(Acceptable Daily Intake, 1일섭취허용량): 사람이 매일 평생 동안 섭취하여도 아무런 영향이 나타나지 않을 것으로 '예상'되는 양으로 체중(kg)당 그램(mg)수로 표시한다. 동물을 상대로 투여하는 양을 달리해 2년 동안 실험해서 나온 값을 기준으로, 사람과 동물간의 차이(10배)와 사람간의 차이(10배)를 고려해 정한다. ADI 가 0 으로 시작하는건 몸의 상태에 따라 [조금만 먹어도 심각한 상황이 발생할 수 있는 경우가 (흔하지는 않지만) 있다]는 뜻이다.

* 필자는 언급되어있는 회사와 전혀 관계 없습니다. 관계 있었으면 좋겠네요. ^_^

* 햄 말인데, 내가 즐겨 먹는 진주햄 천하장사200(아이들용 어육소시지)에는 아질산나트륨, MSG가 없다. 다행이다.

글쓴시간 2008/02/22 11:53

분류 시사,사회

Microsoft vs Yahoo vs Google

마이크로소프트가 446억달러에 야후를 인수하고싶다고 야후 이사회에 통보했었습니다. 야후 이사회는 인수가격에 너무 낮다며 거절했습니다. MS는 우호적인 인수합병이 안되면 적대적 인수합병이라도 하겠다고 하네요. MS는 돈이 모자르면 MS사상 최초로 회사채라도 발행해서 인수하겠다고 합니다. 그만큼 강력한 의지가 엿보입니다. 인수하긴 할듯 하네요.

2008-01-31 MS, Yahoo이사회에 446억달러(주당 31달러)에 야후 인수 의사를 내보임
2008-02-01 MS, 구글의 전세계 온라인 검색광고 시장 독점 비판
2008-02-01 Google, 구글 CEO의 구두 제안: MS 인수를 막기 위해 어떠한 도움이라도 주겠다
2008-02-02 Google, 구글 CLO(최고 법률 책임자) 데이빗 드러몬드 MS공개비판: 운영체제 시장처럼 또 독점 노려
2008-02-11 Yahoo 이사회, 인수를 공식 거절. 주당 40달러는 되어야 한다고.
2008-02-19 MS, Yahoo 적대적 인수 합병에 착수

현재 예상되는 건 위임장 대결(Proxy Fight)입니다. 야후 주주들을 설득해 위임장을 받아내 반대하는 이사진들을 퇴출시키는것입니다. 그리고 인수하면 되죠. 2,000~3,000만 달러(대부분 컨설팅 업체에 대한 비용및 연락을 취하기 위한 비용임)정도면 가능할 것이라 예상된답니다. 이걸로도 안되면 진짜 시장에서 주식을 사는 극단적인 방법을 쓸것 같네요.

글쓴시간 2008/02/21 11:45

분류 문화,취미

Armored Core for Answer: 아머드코어 포 앤서

문제는 PS3용 게임인데 PS3가 없다는거. ^_^ 요즘 33만냥밖에(?) 안하는데 하나 지를까라고도 생각중이다. 물론 지금있는 PS2는 팔고서 말이다.

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http://www.armoredcore.net/acfa/

글쓴시간 2008/02/21 11:13

분류 시사,사회

[허베이스피릿호 서해 기름유출 사고]에 대해...

사고 이름 부터가 태안~은 맘에 안든다. 환경단체들 말대로, '삼성중공업 서해 기름오염사고'정도, 좀 더 심한 단체들처럼 '삼성중공업 해상 크레인-현대오일뱅크 유조선 충돌 기름유출사고'가 좋지 않을까?

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한겨례신문 2008-02-01자 왜 '허베이 스피리트호 사고'라 하지 않나?
머니투데이 2008-02-21자 달리는 기업 '발목잡기'는 안된다

글쓴시간 2008/02/20 10:27

분류 이야기

사고 싶은 키보드, 마우스

디자인이 좋은 것 위주다. 키보드는 키감이 우선이라 생각하기 때문에 그 가격이라면 아마 사지는 않을듯 (지름신이 강림 하지만 않는다면야)^^ 마우스라면 모를까...

Art Lebedev, Optimus Maximus             462.30 USD
Logitech, diNovo Edge                   259,000 KRW
Logitech, MX Air Rechargeable Air Mouse 148,000 KRW
Razer, eXactMat                          30,000 KRW

diNovo Edge 키보드. 두께가 1.1cm인 키보드다. 디자인은 보시다시피. 블루투스돋 지원한다.

Razor exact mat Duo 마우스패드. 가격이 조금 쎄지만 가장 감촉이 좋고 레이저 마우스에 최적화되어있어 부드럽게 움직인다고 한다

MX Air 마우스. 자이로센서가 있어 공중에 들고 사용할 수 있다.

Optimus Maximus. 키보드 자판이 모드 OLED이다. 즉 불이 들어온다는 뜻. 게다가 키보드 안의 내용을 편집할 수도 있다.

http://www.artlebedev.com/
http://www.logitech.com/
http://www.razerzone.com/

글쓴시간 2008/02/18 17:47

분류 문화,취미

Glory Days - T.A Copy

미친 듯이 몸부림 쳐봐도 뒤로 가는 것 같은 나의 삶
시작은 있었었는데 끝이 안보이는 너의 꿈

꿈이라는 날개를 달고 날아 오르지 못하는 맘
찢긴 날개를 붙잡고 눈물 흘리기를 10여년

아침이 밝아 오면 솟아나리라
기다림을 알게 됐을 때....

오늘은 그대의 날 오늘은 우리의 날
어제보다 아름다워진 당신과 나의 날
숨이 턱까지 차오르는 순간 그 순간 my glory days

사랑하는 이에 대한 미안함 나의 꿈에 대한 서운함
아무 것도 하지 못한 불안함
그래도 주먹 불끈 다시 삶

한발 더 내 딛을 때에 뛰어오를 때에
떨어져 날릴 때에 하지만 보란듯이
오늘은 그대의 날 오늘은 우리의 날
어제보다 아름다워진 당신과 나의 날
숨이 턱까지 차오르는 순간 그 순간 my glory days

아침이 밝아 오면 솟아나리라
기다림을 알게 됐을 때....

오늘은 그대의 날 오늘은 우리의 날
어제보다 아름다워진 당신과 나의

오늘은 그대의 날 오늘은 우리의 날
어제보다 아름다워진 당신과 나의 날
숨이 턱까지 차오르는 순간 그 순간 my glory days

오늘은 그대의 날 오늘은 우리의 날
오늘은 그대의 날 오늘은 우리의 날 my glory days

랄라라 라라라라~ 랄라라 라라라라~
랄라라 라라라 라라라 ~ my glory days

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글로리데이즈 - 타카피

일요일밤 우연히 본 드라마 [비포 & 애프터 성형외과] 에서 나왔던 곡. 타카피라는 인디그룹를 처음 안거지만 드라마 보는 내내 노래가 좋다고 생각했다. 조사해보니 꽤 유명한 그룹이네. ^_^ 글로리 데이즈는 2007-11-15에 낸 싱글 앨범의 수록곡이다.

글쓴시간 2008/02/15 17:09

분류 이야기

글쓴시간 2008/02/14 12:06

분류 생활,캐어

FERRERO ROCHER (페레로로쉐)

항아리 포장

다크초롤릿인 Rondnoir

http://www.ferrero.it/
http://ferrerochocolatesusa.com/

글쓴시간 2008/02/11 18:32

분류 이야기

LCD FullHD(1080p) TV

한달째 고민중. 어떤걸로 사야되남 ^^

일단 삼성은 정했고,현재 팔리는 걸로는

  모델명      가격    출시일  명암비   밝기  
LN40M81BDA  159만원  2007.03 12000:1, 550cd, 60Hz
LN40M92BD   183만원  2007.06 17000:1, 550cd, 60Hz
LN40F81BD   216만원* 2007.09 25000:1, 550cd, 120Hz
LN40A550P1F 186만원  2008.02 30000:1, 550cd, 60Hz

가 있다. LN40A550P1F 는 출시 예정이다.

현재로써는 LN40F81BD이 끌리는중. 삼성이 저 제품 이후로 화질이 소니의 KDL-46X3000 과 버금간다는 소리를 들었다. ㅎㅁ

http://hifinet.pe.kr/podol/entry/%EB%B3%B4%EB%A5%B4%EB%8F%84-120Hz-Full-HD-LN46F81BD-%EC%B6%94%EA%B0%80%EB%A6%AC%EB%B7%B0

리뷰 읽다가 안건데, 요즘 TV는 펌웨어 업데이트도 된다. ^O^

지를 시기는 2008년 3월초(내부적으로는 날짜도 정해져있음). 그날 이후로는 머니가 없을 예정이니 빌붙어야쥐. ㅎㅎ

글쓴시간 2008/02/10 18:25

분류 생활,캐어

붕붕드링크

- 붕붕드링크 일반판: 박카스 + 레모나 2개
- 박카리스웨트: 박카스 2병 + 포카리스웨트 250ml
- 그레이트 박카리스웨트: 박카스 2병 + 포카리스웨트 250ml + 레모나 3개
- 하이퍼 포션: 박카스 + 원비디 + 레모나 3개
- 힐링 포션:  홍삼드링크 + 박카스 + 레모나 + 박하액

※ 박카스와 레모나를 섞은건 발암물질인 벤젠이 만들어지기 때문에 위험하며, 박카스를 2병 이상 마시면 타우린을 너무 많이 섭취하게 되어 부작용이 올 수 있다. 요즘 나오는 박카스 D(Double의 약어)는 이전 제품인 박카스 F(Forte의 약어)의 2배인 2000mg의 타우린이 들어있다.

※ 예전에 먹었던것 중에 [박카스 + 아로나민골드]조합이 있었다. 약국에서 [피로회복제 주세요]하면 저렇게 주기도 한다. 효과는 두개 합한 정도.